管理栄養士の指導のもと、給食懇談会（年２回）、残菜調査、嗜好調査等で、利用者からの要望・嗜好を取り入れ、調理師が、季節や旬の素材を利用し、家庭的な食事を提供できることを目指しています。
　食事は、調理室より温冷配膳車を使って持って行き、１、２階の食堂で召し上がっていただきます。体調の悪い方には、居室に配膳も行っています。
　お正月、お花見、新春の集い、等の行事や、季節の料理、本職によるにぎり寿司等の献立作り、健康状態に配慮した食事の提供を行っています。
　食事は９つのコースがあり、それぞれの状況に合わせたコースを選択していただいています。
　このほかにも、キザミ食、ムース食、ソフト食などの嚥下調整食や糖尿食、腎臓食など、利用者の状態に応じた食事も提供しています。

●献立表●

2018年09月下旬(PDF) 2018年09月上旬(PDF)

 

コース名	主　　食	副　　食
Ａ１	常食（献立通り）	常菜（献立通り）
Ａ２	常食（献立通り）	軟菜
Ｂ１	お粥（全食、お粥）	常菜（献立通り）
Ｂ２	お粥（全食、お粥）	軟菜
Ｃ１	米飯時のみお粥	常菜（献立通り）
Ｃ２	米飯時のみお粥	軟菜
Ｅ	医師の指示食事
Ｆ	カレーライスが食べられない方
Ｇ	朝食がパンの時、ご飯

※　軟菜とは「油分と軟らかさに配慮した副食」です。

�@朝食（和食）	�A朝食（洋食）
�B昼食（麺類）	�C夕食(冷しゃぶ）
�D常食からソフト食への展開例	�E常食からソフト食への展開例
�Fにぎり寿司	�Gおせち料理
�H行事食(七夕）	�I行事食（クリスマス）